週末的早餐我喜歡All Day Breakfast。除了煙肉、腸仔、多士、蛋，沙甸魚亦是我們碟上的"常客"。食法好簡單，只要拉開罐頭蓋，將整罐魚放入焗爐輕輕加熱幾分鐘，再將暖暖的沙甸魚塗在多士上 (可以加蕃茄或牛油果，味道會更正)。揀選沙甸魚我覺得除了產地很重要之外，製作過程亦很重要。葡國老人牌是100%葡萄牙製造，優質天然，鮮捕鮮製，符合我的要求。
查看資料才知，Porthos擁有超過100年製造罐頭魚的經驗，以葡萄牙傳統製法揉合百年經驗精心製造，而且產品是以人手處理，確保產品能夠長期維持高質水準。而重點，是一開罐頭，條魚仲好整齊，不會蓉蓉爛爛。
不過今次project 的主角其實是Porthos的新產品，吞拿魚。吞拿魚食法千變萬化，可以當前菜或正餐，冷熱食皆宜。今次我用吞拿魚做了個小點，可以做party小食，亦可當晚餐的side dish。為了令味道更豐富，今次特別選用了"辣油"口味。值得一提，是老人牌吞拿魚是採用菜油製成，不會為了味道而犠牲了健康。
對上一次喺屋企整pizza已經係舊年o既事。時間真係過得快，眨眼就大半年。早兩日出咗千島醬食譜，係因為今日要介紹千島海鮮醬pizza。批底基本上同之前出過食譜o既芝心批批底一樣 (只係冇加芝士喺個批邊到)。至於餡料，就係廚房隨意取出的東西 :p 其實唔用千島醬做醬汁的話，可改用一般的pizza醬，不過我自己就覺得千島醬特別啲~
雖然罐頭食品食品比起新鮮食品營養冇咁豐富，但係我屋企廚櫃裡總會買定幾罐"看門口"。除咗我至愛o既忌廉湯之外，一定會有午餐肉同罐頭魚。而眾多款罐頭魚當中，我至愛就係三文魚同吞拿魚。今次哩個意粉好"日式"，其實我覺得用燒汁做意粉醬都幾好味。
