菠菜野菇意大利雲吞

意大利雲吞，看似很難，原來試做後，都不一定是mission impossible。需要的工具很簡單(只要木棒)，且製作時間不算太長(今次第一次做，由開始至完成，都是約1小時)，大家不妨試試。

自家製雲吞除了較新鮮外，還可以自選餡料，今次我選擇用成本較低的菠菜和蘑菇，萬一失敗都不會"傷亡慘重" =P 因為較貴，所以菠菜我沒有用外國的...只是用了本地的 - 葉會較大片，不過味道和口感都差不多)。材料約$15，已經做到12隻2吋雲吞!  今次試驗成功，下次會再試試其他餡料和形狀。至於菠菜、蘑菇和芝士的比例，就可按個人喜好加減。