章魚蒸肉餅
今個夏天真係特別熱,所以怕熱o既我唯有繼續諗多啲免煮食譜。蒸肉餅唔錯啦 ~ 差不多係零準備,之後又係炒條菜就食得,最關鍵,係連碗都唔多,唔會洗到身水身汗呢 ^_^ 今次用咗章魚,係喺街市雜貨舖買o既(仲搵埋阿姐幫我折咗撐住章魚條竹籤)見佢咁熟手都搞咗一陣,我諗要自己折都幾麻煩 =P 切完之後,成隻手仲好香章魚味~
免治豬肉 約300克
冬菇 2隻,先浸軟
章魚 1隻,先浸軟
豉油 1湯匙
紹酒 1湯匙
水 1湯匙
糖 1茶匙
生粉 2茶匙
1.先將冬菇及章魚切粒
2.所有材料混合後成餅形,放回雪櫃約30分鐘(有助更入味及保持肉質)
3.以大火,蒸約20分鐘即可
looks good
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