青瓜沙律 (Gurkensalat)

Gurkensalat 是德文，意思是青瓜沙律。雖然這個沙律看似用了很多沙律醬，但其實德國青瓜沙律用的是酸奶(sour cream)，卡路里係蛋黃醬的三份之一，且味道帶點酸，很開胃 =)

選擇青瓜時，最好挑選較嫩的青瓜，味道和口感都會較佳~