3.4.12

香濃薯仔忌廉湯


雖然今日只係星期二...但係可能聽日唔洗返工,感覺好似星期五咁 =p 每逢星期尾,就有啲懶懶洋洋,唔多想煮飯,今晚叫咗個pizza...但係,又點可以只係食pizza 咁單調呢? pizza 話哂都係西餐,硬係配沙律啦...食得沙律,又點少得熱湯呢 ? 屋企材料唔多,又唔想落街買,只係夠材料整個最簡單o既薯仔忌廉湯。





洋蔥  1/2個,切粒
煙肉  2片,切粒
蒜蓉  1茶匙
薯仔  1個,切粒
奶   1 1/2杯
水    1/2杯
雞湯  1/2杯
百里香  1/2茶匙
牛油  2湯匙
麵粉  2湯匙
鹽及黑椒  少許




1. 冷鑊加入煙肉碎,以中火炒至出油,加入洋蔥、蒜蓉及薯仔
2. 炒至洋蔥轉透明,可加入牛油,溶掉後灑上麵粉,攪勻至麵粉完全吸收牛油
3. 慢慢加入奶,攪勻後再加入水、雞湯及百里香
4. 轉大火滾起,再用慢火煮約20分鐘,至薯蓉變腍
5. 盛起後,可配餅乾或麵包

沒有留言:

發佈留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...