Quesadilla內最重要是芝士，因為加熱後溶了的芝士可以將所有餡料粘實。至於其它材料就可以按個人口味挑選，而我覺得天下無敵的組合就是雞肉、紅腰豆和牛油果。不過用牛油果口感較膩，所以有時我會改用粟米。食時記住要配salsa，guacamole和sour cream，味道就更加無懈可擊。怕肥的話sour cream 可用原味乳酪代替。至於salsa和guacamole（牛油果醬）我當然是自家製，如果懶的話，在超市亦可買到。
30.7.14
辣雞芝士quesadilla
Quesadilla 是來自墨西哥咸夾餅。雖然材料多，不過全部都非常容易買（基本上較大的超市已有齊），而且全部都可以一早買定，放工回家後15分鐘就有得食～
Quesadilla內最重要是芝士，因為加熱後溶了的芝士可以將所有餡料粘實。至於其它材料就可以按個人口味挑選，而我覺得天下無敵的組合就是雞肉、紅腰豆和牛油果。不過用牛油果口感較膩，所以有時我會改用粟米。食時記住要配salsa，guacamole和sour cream，味道就更加無懈可擊。怕肥的話sour cream 可用原味乳酪代替。至於salsa和guacamole（牛油果醬）我當然是自家製，如果懶的話，在超市亦可買到。
Quesadilla內最重要是芝士，因為加熱後溶了的芝士可以將所有餡料粘實。至於其它材料就可以按個人口味挑選，而我覺得天下無敵的組合就是雞肉、紅腰豆和牛油果。不過用牛油果口感較膩，所以有時我會改用粟米。食時記住要配salsa，guacamole和sour cream，味道就更加無懈可擊。怕肥的話sour cream 可用原味乳酪代替。至於salsa和guacamole（牛油果醬）我當然是自家製，如果懶的話，在超市亦可買到。
22.3.11
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