自家他他醬(tartar sauce)

我係一個典型女仔，最鍾意行街，尤其係行超市嗰時，見到啲新產品隻眼就會發光。我個廚櫃，最多就係醬同調味料，前兩日數過，大大小小有四十幾支，講俾人聽都冇人信@@ 所以近個幾月，我不斷同自己講，唔好再買。前幾晚突然想食炸魚(同薯條)，為免又買咗支醬，唯有搵食譜自家製他他醬。原來好容易，剛好我屋企又有酸瓜(又係食淨半樽)，味道唔錯，我諗住遲啲改良吓個食譜，用來做三文治醬 =) 不過，塊魚呢...因為用得太少油，啲色水唔係咁靚呢，請大家多多包涵 ^_^

蛋黃醬  1/2杯
甜酸瓜(gherkin)  1條(約1湯匙),切幼粒
洋蔥  1湯匙,切幼粒
檸檬汁 1湯匙
鹽及黑椒  少許

1.將所有材料攪勻，放回雪櫃最少一小時讓味道混合