泰式炒河 (pad thai)

泰式炒河最好玩就是煎蛋網。事實上製作蛋網並不難，只要將蛋漿放入唧樽再"唧"出來煎即可，不過完成後成功感特別大，感覺超良好，因為未食入口已經覺得自己做到餐廳的水準 =P 話雖如此，即使我成日出入廚房，第一次煎蛋網都是失敗的(因為太貪心，唧得太多蛋漿，令網變成"餅")。所以，若果第一次失敗的話，請勿傷心，再試多兩隻蛋就一定成功 !





後記: 心水清的讀者會發覺食譜內有花生碎，為何相內找不到花生呢? 
事關小妹完成蛋網後實在太興奮，一時忘記了 =P