花枝炒時蔬

由細到大都好鍾意煮鮮魷，因為覺得佢煮熟後識得"卷起"好神奇(成個小朋友咁，哈哈)。切鮮魷時，最緊要係手定，同埋盡量粗幼一樣，咁樣卷起來先靚 ~

鮮魷 1包
西芹 半個
紅蘿蔔 1條








蒜蓉 1茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 1/2 茶匙









1. 先將鮮魷洗淨，再切"網紋"，要細力切，小心不要切斷

2. 西芹及紅蘿蔔切片
3. 用中火，爆香蒜蓉，再加入紅蘿蔔炒3分鐘
4. 轉大火，加入鮮魷及西芹(約鑊太乾，可加入1至2湯匙水)
5. 炒至鮮魷"卷起"，加鹽及糖調味，炒勻即成