排骨花膠粥

週未清吓腸胃, 煲個粥, 清清地~

排骨，花膠筒，米，薑，蔥，上湯

1. 花膠隔晚浸軟

2. 排骨可先出水，備用

3. 花膠用薑及蔥出水去腥味後，用上湯餵15分鐘

4. 將米加入滾水裡，再加花膠(不要上湯)及排骨，煲1小時，即成

自家小貼士:

好多時煲粥個稀杰好難控制, 曾聽煲粥師傅講, 千祈咪煲到一半加水, 因為會影響粥o既口感，用1:18 米比水份量, 包你煲到靚粥