南瓜餅

睇個名，係咪以為係甜餅呢? 哈哈，我都唔係特別鍾意食甜野，(所以好小會出甜品)哩個係"咸餅"。其實做法好簡單，類似傳統薯餅o既做法。食落去好香口，可以配茄汁或sour cream 食都得，不過，我自己就最鍾意"原味"。

南瓜 約200克，刨絲
薯仔 1個(中)，刨絲
洋蔥 1/2個,切幼條
煙肉 3-4片,切粒
蒜蓉 1茶匙
鹽 1/4茶匙
糖 1/4茶匙

1.凍鑊落煙肉，以中火煎至金黃，再落洋蔥條及蒜蓉，炒至洋蔥開始轉透明，盛起
2.將洋蔥與其他材料混合，再壓成餅形(小貼士:可用2隻匙羹協助)
3.以中火，煎至兩面金黃即可