節瓜粥

今日放工後唔想郁，求其煲個粥食啦。是日靚粥材料係節瓜同咸蛋。係呀，節瓜煲粥，好甜架~ 我知好多人煲節瓜會先去入面啲籽，不過我覺得煲到腍腍地，都幾好食，所以保留咗。最正係因為加咗咸蛋黃，因為節瓜+咸蛋真係幾好味 =)

節瓜 1個,去皮切片
咸蛋黃 2個,切碎
免治豬肉 約200克
米 約半杯

1. 水滾後加入米及豬肉(水同米的比例係18:1), 再滾後轉慢火
2. 50分鐘後，轉回大火，大滾後加入節瓜片及咸蛋黃，再滾後轉回細火
3. 15-20分鐘後，待節瓜轉半透明即可