特然好想食咖哩 ! 所以整咗個簡單o既日式蘋果咖哩。未試過咖哩+蘋果 o既朋友, 一定要試呀 !
材料:
蘋果 1個,切件
薯仔 1個,切件
洋蔥 半個,切條
紅蘿蔔 1條,切件
雞 半隻,切件
日式甜咖哩磚 3磚
蒜蓉 1茶匙
製作:
1. 雞洗淨後可用蒜蓉及少許鹽及糖醃一會
2. 於易潔鑊裡用大火將雞爆香，盛起備用
3. 不用洗鑊，用中火先落洋蔥及薯仔，抄約5分鐘，再加入紅蘿蔔及雞，再抄約3分鐘加入蘋果
4. 抄勻後加入1杯水，轉細火炆15分鐘
5. 最後，加入稍為切碎的咖哩磚，記住要保持攪拌至完全溶掉為止
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