味噌豚肉蒸豆腐

之前喺日式超市買咗一盒新鮮味噌整麵豉湯。不過，飲咗好多次仲剩下好大盒，唯有諗啲食譜用埋佢。今日哩個我特別鍾意 (因為連個名都好日式 =p)。而做法亦都唔難，準備時間只需十分鐘，蒸又係十分鐘，加埋20分鐘有得食 ! 

豚肉片 (火鍋式)   約200克
滑豆腐  1磚
蔥花

味噌  1湯匙
糖  1茶匙
生粉  1茶匙
水  1茶匙

1. 豆腐洗淨後切件灑上少許鹽
2. 調味混合後與豚肉拌勻
3. 用布或廚房紙印乾豆腐上的水份，再於每件豆腐上放上一片不規則地卷起的豚肉

4. 以大火蒸約10分鐘，取出後灑上蔥花便可