13.6.11

南瓜粟米魚柳

有時食物好唔好食,除咗講食味之外,亦會被心情影響。心情靚,就食咩都咁好食; 相對,心情差,俗語有云,食龍肉都冇味。哩幾日都係狂風暴雨,我盡量揀多啲鮮艷顏色o既材料,煮完飯,食都食得開心啲。而今次因為想食得較輕型,所以魚柳沒有上粉就煎,感覺冇咁熱氣。












南瓜 約1杯,切粒
粟米粒 半杯
忌廉粟米湯 1罐
魚柳 2塊
鹽及古月粉








1.先將魚柳洗淨後,印乾水份,灑上少許鹽及古月粉醃15分鐘
2.用大火,將魚柳的兩面煎香,盛起備用
3.用中火,爆香南瓜粒,約3-4分鐘後,加1/2茶匙鹽調味
4.再加入粟米粒及湯,煮滾即可淋上魚柳上





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