柚香雞扒

我好鍾意食咕嚕肉。尤其係哩啲天氣，特別開胃。但係食得多，有時都想轉一轉口味，所以試吓用柚子做底，做個酸酸甜甜o既汁。


材料簡單，零準備工夫，加個白飯炒個菜就一餐，方便得很 ~

雞扒 2塊
柚蜜 2湯匙
白醋 1湯匙
水   1湯匙
生粉 1茶匙
鹽 少許

1. 先用少許鹽將雞扒略醃
2. 以中火，雞皮向下，煎至金黃及雞皮脆身，反轉後煎至熟透，盛起備用
3. 其餘材料混合，以慢火加熱，不斷攪拌至汁開始變稠，淋上雞扒即可