櫻花蝦炒椰菜

今年o既夏天好似來比往年早，連粽都未食就已經30度，都唔知幾時先涼返啲。天氣咁熱，唔係太想入廚房，所以哩排都係煮啲簡單啲o既餸。

之前去台灣旅行，買咗包櫻花蝦(其實香港超市都有，唔洗去台灣買=P )，試煮咗幾樣野，效果唔錯。雖然味道相似，但櫻花蝦同蝦米o既口感好唔同，值得投資買返包。為咗令個餸得香口，我加咗少少芝蔴入去...同時又成功將佢變成一個高鈣菜色，一舉兩得~ 

椰菜   約1/3個, 切條

櫻花蝦  約1/4 杯(分成兩份)

上湯或水  1/4杯

芝蔴  約1湯匙

橄欖油  

1. 以慢火，先將橄欖油(約2湯匙)加熱，再加入櫻花蝦，炒以櫻花蝦變脆身

2. 轉大火，加入椰菜，炒勻後加入上湯煮至全熟，盛起

3. 洗鑊後，加入約2湯匙的油，油熱後，加入剩餘的櫻花蝦及芝蔴，炒至櫻花蝦變脆身後淋上椰菜面即成