之前有朋友送咗一樽大良牛乳俾我，一路都只係用來食粥，問咗好多人都唔識一啲用牛乳做o既食譜，所以索性自己諗一個，牛乳同豆腐同照燒汁o既味好配合 =) 最開心係食嗰時啲牛乳好似食pizza啲芝士咁"斯"開 ~
**若果冇牛乳的話，亦可用較淡味的芝士(例如水牛芝士)取代
材料:
豆腐 1磚
大良牛乳 3片
免治牛肉 200克(較肥的口感更佳)
菠菜葉 約20塊,切碎
麵包糠 2湯匙
日式照燒汁 2湯匙
製作:
1. 豆腐切成6塊，灑上少許鹽及黑胡椒
2. 將牛肉、菠菜、麵包糠及照燒汁拌勻
3. 印乾豆腐表面的水份後，用中火煎香豆腐的兩面，盛起後放落已塗上油的焗盤上
4. 於每件豆腐上放上半片牛乳，用350C 焗約3分鐘(至牛乳溶掉)
5. 用細湯匙將牛肉造成小丸子，以中火煎至全熟，盛起放上豆腐上便可
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