魷魚沙沙

早兩日同舅父食飯，一輪風花雪月後舅父突然問起<自家廚房>的近況如何...哎呀...唔識答添 =P
確實2013年真係冇咩時間理過個blog...成日都冇事忙，都唔知啲時間去哂邊。襯哩兩日放完中秋長假，一於坐定定update 吓先。

雖然已經過埋中秋，但好似一點秋意都沒有，天氣熱悶， 都係鍾意食啲冰涼小食解解暑。之前幾個月因為屋企附近o既街市裝修，搞到買餸鬼咁唔方便。上星期街市終於重開，不過只係得幾個檔口開咗，值得開心o既係魚檔同海鮮檔都大咗，多咗選擇 =)  為咗支持吓啲街坊生意，雖然已經夠餸，都特登買咗啲魷魚仔，加埋落個頭盤到~

其實salsa 除咗可以配多士亦可以用來食粟米片，另一個食法就係配牛扒或雞柳(只需煎熟後再喺扒上面放少少salsa即可)。

帶子沙沙 (salsa)

salsa 好似係來自墨西哥，通常都係勁辣, 因為墨西哥人鍾意食辣。但係，若果當前菜/沙律，我會鍾意帶酸，可以開胃啲 ~

材料:

三色甜椒 (各半個), 切幼粒

蕃茄 1個, 切幼粒

檸汁 2湯匙

洋蔥 1/4個, 切幼粒

辣椒醬 1湯匙

帶子 12 隻

製作:

1. 帶子先洗淨, 用滖水灼熟(約3分鐘)，盛起備用

2. 將其餘材料拌勻，放回雪櫃讓味道混合(約30分鐘)

3. 每一隻帶子都放一些salsa, 完成 !