魚柳粉絲椰菜卷

一定係前幾個禮拜日日開party，食得太多熱氣野，哩幾日"青春"咗好多>_<"" 不得了，要食返清啲先。所以尋晚都係蒸同烚，唔敢再煎煎炸炸。一路都好想試整俄式椰菜卷...不過成日都唔夠時間，心血來潮，整咗哩個中式椰菜卷。其實材料唔係太特別，不過選用粉絲同椰菜係因為想吸收返啲魚汁。味道都幾滿意，下次試吓用其他材料卷。

椰菜  數片(外面的葉會較容易包)
粉絲  1札,用凍水浸軟後剪碎
魚柳  1條,切條
鹽  1/2茶匙

蒜蓉  1茶匙
雞粉  1/2茶匙
鹽 少許
白楜椒 隨意
生粉 1/4茶匙
水  1/3杯

1.先用鹽將魚柳略醃
2.椰菜洗淨後用水烚約1分鐘，至稍為軟身，盛起備用
3.在椰菜葉上，放上一塊魚柳，再放上粉絲，摺起成卷形
4.以大火蒸約8-10分鐘即可取出
5.用中火爆香蒜蓉，再加入已混合的調味，滾後淋上椰菜卷即可