杞子浸白菜苗

杞子有明目同抗氧化功效，女仔食多啲仲有美顏作用。貪靚o既我，當然成日食啦。而其中一個較簡單o既菜色，就係杞子浸菜苗。杞子用上湯浸完之後，幾好食架。挑選杞子，千祈唔好揀鮮紅色o既啲，要揀顏色較暗(瘀紅色)嗰啲較好，因為鮮色嗰啲應該係製過(染色)。

白菜苗 1包
杞子 約3湯匙,浸軟
上湯 2杯

1. 杞子先用水洗淨，再用約半杯水浸軟(保留浸杞子的水)
2. 杞子水與上湯加熱至滾，加入己浸軟的杞子後轉慢火煲約15分鐘
3. 轉回大火，加入白菜苗，灼至熟透即可