黑松露菌扁意粉

你話若果廚房有冷氣幾好呢? 發吓夢先。真係有啲唔想煮，所以又煮咗啲懶人餐。上個禮拜學整蛋糕時阿sir極力推介了一支黑松露醬。因為一路都想試整啲黑松露菜式，所以買咗支細細地玩吓。雖然有香味，但係同之前食一片片o既黑松露o既味邊都仲有一段距離(當然，因為價錢都錯一段距離=P 


遲啲搵吓其他黑松露食譜用埋啲醬先~

扁意粉 約1人份量(煮至al dente)
蘑菇 約10粒,切片
黑松露醬 約2茶匙
雞湯 約1/4杯
鹽/黑胡椒 各1/4茶匙
橄欖油

1.先以中火爆香蘑菇至開始縮細(約3-4分鐘)
2.加入意粉，略炒勻，再加入雞湯、鹽及黑椒煮至雞湯完全吸收
3.轉慢火，加入黑松露醬，炒勻即可