三文魚扒配抄火箭

平時我地食rocket leaves 一定會用來做沙律，今次特別試吓熱食...效果唔錯

材料：

三文魚扒 1塊

rocket leaves 半袋

乾蒜片 1茶匙

蒜蓉 1茶匙

檸汁 1茶匙

鹽及黑胡椒

橄欖油

製作:

1. 切碎乾蒜片至幼粒

2. 三文魚扒洗淨後抺乾，用乾蒜片、鹽及黑胡椒醃10分鐘

3. 用中火，將三文魚扒煎香(每面約5分鐘)*

4. 待兩面金黃後可盛起，無需洗鑊，爆香蒜蓉後加rocket leaves快抄約30秒，盛起

5. 三文魚扒淋上檸汁，即可

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