因為近排公司很忙, 所以諗咗一啲比較簡單的菜色，可以一早準備定，一返到屋企就好快有得食。哩個燒腩肉味道不錯，可以隔晚開始醃令肉更入味，不過最關鍵係醃製時要定時幫佢"轉身"。出來o既肉質會好爽，又多汁 ~
材料:
五花腩 1條
檸汁 2湯匙
蒜蓉 2茶匙
迷迭香 1茶匙
百里香 1茶匙
刁草 1茶匙
黑椒、鹽、糖 各1茶匙
製作:
1. 將所有材料混合，醃至少3小時(若可過夜，較果更佳)
2. 用中火起鑊，煎香五花腩的四面
3. 盛起，放入已塗上油的焗盤裡，用400F焗約10分鐘(較厚的腩肉需較長時間，可用牙籤刺洞，沒有血水流出即可)
4. 取出後，先冷卻5-10分鐘讓肉汁保留。切片即成
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