冰櫃好多剩餘物資(得罐吞拿魚係"新鮮")，所以做咗一個大兜亂。因為要用埋啲木魚絲, 所以汁料用咗豉油底，搞到有啲日式feel。最關鍵係要煎到啲吞拿魚卜卜脆，配合埋烏冬同木魚絲，口感一流。木魚絲最好買獨立包裝，香港咁潮濕，會保全得好啲
材料:
吞拿魚 1罐, 隔水
帶子 10粒
蜆肉 10隻
粟米粒 3湯匙
烏冬 1個
日本豉油 2湯匙
糖 1/2湯匙
日本米醋 1/2湯匙
泰式甜辣椒醬 1/2湯匙 (選擇性)
木魚絲 1包(細)
製作:
1. 先用細火，將吞拿魚煎至乾身(表面脆脆地), 盛起備用
2. 烏冬用滾水略煮至"散開"，盛起備用
3. 將日本豉油、糖、日本米醋及泰式甜辣椒醬與2湯匙水拌勻。
4. 用中大火，先爆香帶子及蜆肉，再加入粟米粒及吞拿魚略炒
5. 加入烏冬及汁料，炒至水份完全吸收即可盛起
6. 最後，灑上木魚絲即成
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