炒腸粉

唔知點解，今朝一早起身，就想食腸粉。唯有落街市買啦 ~ 順便買咗小小芽菜，加埋好好食架~

腸粉  6條,切段
芽菜  約100克
蔥 1條,切段

海鮮醬  1湯匙
生抽  1湯匙
糖  1茶匙
鎮江醋  2茶匙
辣醬  隨意

1. 用中火及少許油，煎香腸粉，反轉，再煎香另一面
2. 轉大火，將調味混合後淋上，輕輕地快手炒勻，讓調味平均地吸收
3. 襯調味未完全吸收，加入芽菜及蔥再炒約30秒即成