三色車厘茄沙律

三色車厘茄，細細粒，能令簡單的什菜沙律變得七彩繽紛。因為蕃茄本身帶酸所以會比較適合配有甜味的沙律汁，而我最喜歡就是黑醋蜜糖汁。不過再好味的沙律汁，食得多都想有點變化，如果家中有果汁(如橙汁或蘋果汁)，試試加少許，味道馬上豐富好多 !~

三色車厘茄   約10粒,切半
沙律菜  約200克
紅蘿蔔絲  少許

黑醋  1湯匙
蜜糖  2湯匙
橙汁  1湯匙
橄欖油  1湯匙
鹽/黑椒  少許

1. 沙律洗淨後用手撕成細細塊，鋪上車厘茄及紅蘿蔔絲
2. 將所有調味混合，食前淋上沙律即可