肉絲炒米粉

有時簡簡單單o既食物先係最好食。是日早餐，就係哩個炒米粉，有菜有肉，唔怕冇營養啦~

肉絲  約200克
白菜苗  約200克,切半
紅蘿蔔  半條,刨絲
米粉   4人份量
鹽 約1/2茶匙

豉油  1茶匙
糖  1/2茶匙
生粉  1/2茶匙

1. 先用調味將肉絲醃15分鐘，其間，米粉用凍水先浸軟
2. 米粉瀝水備用
3. 以中火先爆香肉絲，加入蘿蔔絲及白菜苗，炒約1分鐘後盛起
4. 不用洗鍋，加入米粉，炒約3-4分鐘後灑上鹽，兜均後加回肉絲及菜，炒多約2-3分鐘，至所有材料熟透即可