蕃茄蛋抄飯

簡單快捷o既抄飯，主要是想用埋尋晚晚飯剩下o既車厘茄，唔好嘥=p

其實可以唔落薑蓉，不過我覺得落咗個味會出啲~

材料:

車厘茄 6粒,一開4

蛋 2隻

薑蓉 1/2湯匙

蔥花 2湯匙

白飯 2碗

製作:

1. 蛋打勻後用中火煎成蛋餅，盛起切碎

2. 再用中火，先落薑蓉略抄香，再落白飯抄至乾身

3. 加入蔥花、車厘茄及蛋碎，用少許鹽調味即可