鹽燒粟米是我超愛的小食。最簡單的烹調方法才能突出食材的原味，所以今次只是用了簡單的調味。唯一特別的，是粟米表面放了一點芝士絲，在高溫下焗至脆身，好配合粟米肉的口感。至於調味方面，最重要當然是牛油和海鹽，其它的，可按個人口味加減。這個食譜非常簡單，開波前開始焗，未到中場就有得食 =)
粟米 2條
牛油 1湯匙, 溶掉
車打芝士絲 隨意
海鹽, 黑椒, 辣椒絲, 紅椒粉
1. 將溶掉的牛油厚厚的塗在粟米表面，隨意地灑上海鹽和喜歡的調味
2. 放上焗盤上後灑上芝士絲
3. 以180°C 焗約30分鐘，至粟米熟透即可
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