燒汁帶子炒車厘茄

之前買咗啲細細粒o既帶子炒飯，用剩咗少少，求其諗個餸用埋佢。終於買菜嗰時見到哩啲車厘茄，太夾喇~ 一路炒都未諗到點攞碟，唔知點解會排到成個西餐咁...其實哩個係中菜，不過唔緊要啦，最緊要靚 =p

帶子  約200克
車厘茄 約20粒,切半
西芹  3-4條,切段
燒汁  約1/2杯
糖  1/2茶匙
蒜蓉 1/2茶匙

1.先用中火爆香蒜蓉，加入西芹，炒至全熟(可用少許鹽調味)，盛起
2.轉高火，加入帶子快炒，待帶子表面金黃，加入燒汁及糖，快炒
3.待燒汁滾後再加入車厘茄，待汁再滾後數約15秒便可熄火(車厘茄切勿過熟，會影響口感)，將帶子及車厘茄淋上西芹上即成