11.8.11

香荽鯖魚


真係唔好意思,哩排公司好忙,所以返到屋企又熱又攰,真係唔係好想郁。上個星期己經有三日冇出食譜,所以今個禮拜唔可以放縱自己,結果,就係一偷懶之作=P 其實哩個煮法,除咗用冰鮮鯖魚柳外,亦可以用黃花魚,效果一樣咁好食~




鯖魚柳 2 條
芫荽 1札



豉油 2湯匙
糖 2茶匙
水 2湯匙
辣椒醬 1/2茶匙



1.先清洗鯖魚,再用廚房紙印乾
2.以中高火,先煎魚皮至金黃,反轉再煎,至兩面都金黃即可盛起備用
3.芫荽洗後切段,調味混合後備用
4.以中火,爆香芫荽,再加入調味,煮滾後淋上魚柳即可



1 則留言:

  1. thank you posting more often now
    helps improve my cooking

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