南瓜炆排骨

今次南瓜系列，好似冇也出過小菜。所以，例牌都要出返一個 =p 南瓜可以配好多醬汁，而我最愛o既，就係用豆豉(用豆豉就一定係配炆排骨)。炆嗰時啲南瓜吸收哂啲豬肉汁，超好味呀~~

豆豉醬  2茶匙
南瓜  300克,切件
排骨 400克

豉油  3茶匙
糖  1茶匙
生粉 1茶匙

1. 先用調味，將排骨略醃15分鐘
2. 用中火，將豆豉醬爆香(約1分鐘)，加入排骨，炒至排骨表面金黃，加入約1杯水，滾後轉細，炆30分鐘
3. 轉中火，加入南瓜，再煮約10分鐘，即成