南瓜番茄湯

一到十月，就全城哈囉喂。諗起哈囉喂，就一定唔小得南瓜啦。所以來緊，會有一系列o既南瓜食譜，希望大家會鍾意。第一擊，先來個湯。若果就咁用南瓜，會比較單調，加小小蕃茄，開胃好多 ~

南瓜  約300克,切粒
番茄  2個, 切粒
洋蔥  半個
蒜蓉  1茶匙
雞湯  2杯
水  約1杯
牛油

1. 先用牛油及慢火，將洋蔥及蒜蓉爆香，至洋蔥開始透明
2.轉中火，加入番茄同南瓜，炒約4-5分鐘後加入雞湯
3.滾後轉慢火煲約10分鐘，熄火
4.待凍後，用攪拌機打至蓉，再加熱，加入小量水(至個人喜歡的稀稠度)，即成