韓式番薯粉絲

今次係第一次挑戰韓式番薯粉絲。其實我唔係太肯定哩個係咪正宗o既炒法，好味就得啦~ 我成日都好鼓勵朋友們用自家創o既調味同方法烹調，因為煮野食唔同計數，冇話得一個方法煮o既 =) 原來番薯粉絲唔係太處理，最緊要係出水嗰時唔好過熟，唔係就會影響口感架喇。

韓式番薯粉絲   約300克

椰菜  1/2個,切絲

紅蘿蔔  約半條, 刨絲

韓式魚蛋  2片, 切絲

舞菇  1包

韓式醃肉汁(或燒肉汁) 1/2杯

鹽  約1/2茶匙

1. 番薯粉絲先出水(最好至9成熟，再回鑊時就唔會過熟變漿)

2. 以中火，爆香魚蛋絲，加入舞菇及椰菜絲，炒至椰菜絲開始變軟(約3分鐘)

3. 加入番薯粉絲及紅蘿蔔絲略炒

4. 最後加入醃肉汁及鹽，炒至所有汁被吸收即成