又要講聲對唔住。差唔多成個禮拜都冇新食譜，就連facebook都只係update咗兩張相=p 事關工作太忙，連休息都唔係好夠時間，所以casacookery就唯有放埋一面。上個禮拜日日都排滿哂business dinner, 到尋晚先有機會煮野，都係"快靚正"之選: 波蛋牛肉配牛飯。其實原本係想配溫泉蛋，不過勞碌一星期後，真係攰攰地，唔想花咁多時間煮飯，最終整咗波蛋。另帶一題，雖然睇唔到，但係我係用咗珍珠米做飯底，話哂食"日本菜"，用返珍珠米好似貼題啲。
洋蔥 1/2個,切條
日式燒肉汁 4湯匙
蛋 1只
白醋 1湯匙
白飯 1碗
2. 轉大火炒約30秒(牛肉開始轉色但未熟透)，便可加入燒肉汁
3. 炒至牛肉熟後可盛起放在飯面(可於中間預留空位放蛋)
4. 在約500毫升的滾水裡加入白醋，轉至極細火(蝦眼水)，慢慢倒入蛋
5. 視乎個人喜歡的熟度，約2-3分鐘後即可盛起放在飯面
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