28.9.11

火腩冬瓜韮菜煲

哩個絕對係一個懶人煲。基本上係將幾樣用淨o既材料放埋一齊煮。不過,味道都唔錯架 ,襯仲買到冬瓜,快啲試吓喇 ~ 事關我只係將剩餘材料一齊煮,所以我覺得份量可以隨意。





冬瓜, 切件
韮菜, 切段
火腩
豆卜
上湯 約2毫升





1. 先用中火及少許油炒香火腩及豆卜(約2分鐘)
2. 加入冬瓜及上湯,滾後轉細火,罩上蓋,炆約15分鐘至冬瓜半透明
3. 最後轉大火,加入韮菜,煮約5分鐘,收掉部份水份及韮菜熟透即可



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