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烹調字典
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25.5.11
冬瓜粒泡飯
夏日炎炎,搞到成日都冇胃口食飯。最啱就係食啲濕濕地容易入口o既泡飯。
冬瓜粒 1杯
珍珠菇10粒,浸軟,切粒
金華火腿絲 1湯匙
雞湯 1杯
水 1 1/2杯
白飯 1碗
雞胸 1塊,切粒(用鹽略醃)
1. 先將雞湯及水煮滾,加入金華火腿及珍珠菇,轉中火
2. 約10分鐘後加入冬瓜粒(先加有青色啲粒粒,青色近皮,要煮多幾分鐘),再加入白色的
3. 待冬瓜變半透明後(約8分鐘),加入雞肉及白飯再煮5分鐘即可
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