香草黑醋汁羊扒仔

又到至愛的羊扒仔出場喇 ! 今次又用咗另一個汁做配搭。自從發現黑醋可以用來做意粉汁之後，就不斷搵唔同黑醋汁的食譜。所以大家會喺<自家廚房>到見到一系列o既"黑醋"食譜。 其實哩個汁好多時都會喺餐廳食到，酸酸地，好開胃架~

羊扒仔  3-4塊
黑醋  1/2杯
雞湯  3/4杯
牛油  1/2湯匙

橄欖油 1/2湯匙
迷迭香  1茶匙
羅勒   1/2茶匙
百里香  1/2茶匙
蒜蓉  1茶匙

1. 先混合調味，塗上羊扒上，醃最小15分鐘
2. 以中大火，煎香羊扒的兩面，至喜歡的生熟程度，盛起
3. 不用洗鍋，倒入黑醋及雞湯，轉至中慢火，將醋與鍋內的"羊精華"煮至剩下一半的份量
4. 加入牛油，待牛油溶掉後，即可將汁淋上羊扒上