之前買咗幾個蘋果...用淨一個，唔想嘥，所以用埋來煮餸。用咗檸汁醃豬扒先，令肉質更鬆軟同埋帶啲果味。蘋果我鐘意爽啲，所以只係略抄，等佢吸收小小肉汁就起。
材料:
蘋果 1個
豬扒 2塊
檸汁 1湯匙+1茶匙
糖 1/2湯匙
豉油 1/2湯匙
生粉 1茶匙
松子仁 (選擇性)
製作:
1. 豬扒切件後用1湯匙檸汁及糖醃30分鐘
2. 將剩餘檸汁及1杯水混合，蘋果切件後浸入水中，以防氧化
3. 豬扒醃30分鐘後再與豉油及生粉拌勻
4. 用中火，將煎香豬扒的兩面
5. 轉大火，加入蘋果，炒約1分鐘即成。最後，可灑上松子仁
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